PROTEINAS

Son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.

Estas desempeñan un papel fundamental en los seres vivos...

Se clasifican en:

a).POR SU FORMA: en fibrosas, globulares, mixtas..

b). COMPOSICION QUIMICA: simples, conjugadas o heteroproteinas..

Los alimentos que contienen proteinas son: carne, huevos, granos, leche, queso, soya y legumbres entre otros..

El organismo es incapaz de almacenar la proteinas, el exceso de estas es digerido y convertido en azúcares o ácidos grasos.

LAS ENFERMEDADES: causa el alzheimer o el parkinson asi como la pérdida de calcio corporal en presencia de muchas proteinas..