ViTamInAs..

Son compuestos quimicos orgánicos que existen en los alimentos en cantidades muy pequeñas...

Se clasifican en liposolubles e hidrosolubles..

a carencia de vitaminas ocasiona varios trastornos al organismo. por ejemplo:

LIPISOLUBLES:son las que se disuelven en grasas para ser absorvidas.

Vitamina "A": antixeroftálmica se optiene del aceite extraido de algunos peces.. la carencia de esta vitamina ocasiona, xeroftalmia o ceguera nocturna.

Vitamina "D": es la antirraquitica. en el cuerpo humano se produce en cantidades pequeñas al colocarse en el sol por un tiempo determinado..

Vitamina "E": tircoferol se obtiene de la destilacion al alto vacio de algunos aceites vegetales como el aguacate, el mani, soya, algodón, etc. es de gran importancia en el periodo de reproducciñon de la mujer, en el proceso de gestación y para fortalecer el sistema muscular. su carencia ocasiona retardo de crecimiento, esrerilidad y debilidad muscular.

Vitamina "K": antihemorrágico, es necesaria para la formacion de la protrombina para la coagulación de la sangre y en la prevención de ciertas hemorrágeas producidas por enfermedades intestinales.

HIDROSOLUBLES:son las que se disuelven en agua o alcohol...

Vitamina "B": o tiamina es componente de un coezima necesaria para el metabolismo de hidratos de carbono, cuando hace falta afecta el sistema nervioso y causa fatiga, debilidad, beriberi, polineuritis.

Vitamina "B2" o "G": es la riboflavina componente de un enzima oxidante amarilla necesaria para quie las células puedan utilizar normalmente el oxígeno, auxilia en el crecimiento, carencia origina lesiones en piel , boca, naríz e infecciones en ojos..

Vitamina "B6" o "B12": es piridoxina, es indispensable para la utilizacion de grasas y proteinas en el tejido, esta es un compuesto de P, N, C, H, O ,Co. Se emplea par curar la anemia perniciosa.

Vitamina "C": Ácido Ascórbico industrialmente se obtiene de la síntesis de la glucosa, previene enfermedades catarrales.

Pues todas estas vitaminas hacen que el cuerpo humano funcione correctamente y claro son introducidas por alimentos principalmente, complejos, perlas, emulsiones....