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Se denomina glándula a una célula, tejido u órgano que elabora y secreta ciertas sustancias que son muy utiles para el funcionamiento de otras partes del cuerpo o que son expulsadas.

Hay glándulas de secreción interna; que son la que carecen de conducto excretor, y las glándulas de secreción externa; estas si poseen tubo excretor..

Glándulas de secreción interna: se les conoce tambien como glándulas endocrinas; estas producen secreciones quimicas llamadas hormonas, estas trabajan en coordinación con el sistema nervioso. la imagen muestra las glándulas.

La hipófisis es considerada la glandula maestra debido a que regula la actividad del resto de glandulas endocrinas, consta de 2 lóbulos al anterior y el posterior. Produce la hormona de l crecimiento llamada somatotrófica y las relacionadas con el proceso de maduración sexual. Esta tambien regula la cantidad de agua que absorbe el organismo y los riñones.

Las hormonas de la paratiroides son responsables del mantenimiento de concentraciones normales de calcio y fóforo en muchos tejidos de los organismos.

La insulina y glucagón dan lugar ala enfermedadd de la diabetes. ya que estas regulan la cantidad de azúcares en la sangre.

En AnImAleS: las hormonas cuando dejan de funcionar bien se presentan casos de hiper e hipofuncion.

En PlanTas; las hormonas intervienen en el crecimiento y la floracion.

ENFERMEDADES: hipofunsion de la hipófisis provoca enanismo, la hiperfunción provoca gigantismo, el hipertiroidismo ocasiona aumento del apetito y calor corporal. la hipofunción de pancreas reduce la producción de insulina y glucagón y aparece la hipoglucemia por falta de azúcar.

ViTamInAs..

Son compuestos quimicos orgánicos que existen en los alimentos en cantidades muy pequeñas...

Se clasifican en liposolubles e hidrosolubles..

a carencia de vitaminas ocasiona varios trastornos al organismo. por ejemplo:

LIPISOLUBLES:son las que se disuelven en grasas para ser absorvidas.

Vitamina "A": antixeroftálmica se optiene del aceite extraido de algunos peces.. la carencia de esta vitamina ocasiona, xeroftalmia o ceguera nocturna.

Vitamina "D": es la antirraquitica. en el cuerpo humano se produce en cantidades pequeñas al colocarse en el sol por un tiempo determinado..

Vitamina "E": tircoferol se obtiene de la destilacion al alto vacio de algunos aceites vegetales como el aguacate, el mani, soya, algodón, etc. es de gran importancia en el periodo de reproducciñon de la mujer, en el proceso de gestación y para fortalecer el sistema muscular. su carencia ocasiona retardo de crecimiento, esrerilidad y debilidad muscular.

Vitamina "K": antihemorrágico, es necesaria para la formacion de la protrombina para la coagulación de la sangre y en la prevención de ciertas hemorrágeas producidas por enfermedades intestinales.

HIDROSOLUBLES:son las que se disuelven en agua o alcohol...

Vitamina "B": o tiamina es componente de un coezima necesaria para el metabolismo de hidratos de carbono, cuando hace falta afecta el sistema nervioso y causa fatiga, debilidad, beriberi, polineuritis.

Vitamina "B2" o "G": es la riboflavina componente de un enzima oxidante amarilla necesaria para quie las células puedan utilizar normalmente el oxígeno, auxilia en el crecimiento, carencia origina lesiones en piel , boca, naríz e infecciones en ojos..

Vitamina "B6" o "B12": es piridoxina, es indispensable para la utilizacion de grasas y proteinas en el tejido, esta es un compuesto de P, N, C, H, O ,Co. Se emplea par curar la anemia perniciosa.

Vitamina "C": Ácido Ascórbico industrialmente se obtiene de la síntesis de la glucosa, previene enfermedades catarrales.

Pues todas estas vitaminas hacen que el cuerpo humano funcione correctamente y claro son introducidas por alimentos principalmente, complejos, perlas, emulsiones....

PROTEINAS

Son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.

Estas desempeñan un papel fundamental en los seres vivos...

Se clasifican en:

a).POR SU FORMA: en fibrosas, globulares, mixtas..

b). COMPOSICION QUIMICA: simples, conjugadas o heteroproteinas..

Los alimentos que contienen proteinas son: carne, huevos, granos, leche, queso, soya y legumbres entre otros..

El organismo es incapaz de almacenar la proteinas, el exceso de estas es digerido y convertido en azúcares o ácidos grasos.

LAS ENFERMEDADES: causa el alzheimer o el parkinson asi como la pérdida de calcio corporal en presencia de muchas proteinas..